Halverwege de heuvel die uitkijkt over de Barolo vallei in Piëmont ligt de schitterende 'l'Abazia dell'Annunziata', een 15e eeuwse abdij waar broeders eeuwenlang de wijnstokken bewerkten. Piëmont is niet alleen bekend vanwege de uitstekende wijnen, maar ook vanwege FIAT, Juventus en de eerste koning van een verenigd Italië: Victor Emanuel II.
Ratti nam de wijngaard over van de broeders van de abdij in 1965 en heeft sindsdien vergaande moderniseringen doorgevoerd zonder de eeuwenoude traditie die deze wijn zo uniek maakt uit het oog te verliezen.
Deze Dolcetto druif onderscheidt zich door een plezierige licht bittere afdronk met zachte aroma’s van bramen en pruimen.
Dolcetto betekent zoet (je) in het Italiaans, maar deze Langhe Dolcetto is alles behalve zoet, en bij uitstek geschikt bij appetizers en verse kazen.