Deze Frappato komt van de zanderige wijnvelden in het westen van het droge Sicilië. De wijnvelden zijn na 20 jaar studie geselecteerd op hun ligging, grond en de zachte mediterrane zeewind die het grootste gedeelte van het jaar zachtjes over de wijngaarden blaast. Dezelfde zeewind die Archimedes meer dan 2000 jaar al inspireerde.
Mandrarossa is een moderne wijnmaker, opgericht in 1999 en die met hun visie van ‘Het Sicilië dat je niet verwacht’ afstand neemt van de stereotypen van het eiland met heel veel focus op experimenteren en innovatie.
De Frappato is gemaakt van 100% frappato druif, is fruitig (bessen) met een verassend aroma van specerijen.
Past goed bij wit vlees, vis en soep. Liefst iets gekoeld.